Description
Distillerie The Quiet Man
Au cours des années 1800, Derry produisait plus de whisky que partout dans le monde. La célèbre liqueur dorée de la ville était un motif de fierté locale et de notoriété internationale. Mais l’industrie, comme tant d’autres grandes industries, a commencé à souffrir au tournant du siècle. En 1921, il ne restait plus de distilleries dans le Derry, autrefois florissant. La production de whisky dans la région était terminée… Jusqu’à présent. The Quiet Man ramène la production de whisky « à la maison » avec une toute nouvelle distillerie de whisky à la pointe de la technologie, en plein cœur de la ville, dans l’ancienne base navale d’Ebrington. Ils ont aménagé une distillerie dans quatre des bâtiments d’origine datant de 1841.
Conseils de dégustation / Cocktail