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Après 10 ans de vieillissement en fûts de bourbon, cet Irish Single Malt arrive au sommet de la maturité au bout de plus de 6 mois en fûts de sherry Oloroso à 30 ans. Seulement une quantité limitée de 31 fûts ont été individuellement sélectionnés par le maître distillateur Darryl McNally.
| Pays | Irlande |
|---|---|
| Région | Dublin |
| Type | Single malt |
| Tourbe | Non tourbé |
| Nez | Fort, saveur corsée avec beaucoup de caractère, malté, fruité et sucré avec des belles saveurs de sherry. |
| Bouche | Complexe, bien parfumée, présence nette de sherry doux, maltée au palais avec une belle et pleine finale de sherry. |
| Finale | Riche et lisse, persistante sur la langue. |
| Taux d'alcool | 46 |
| Âge | 10 ans |
| Format | 70cl |
