Description
Cameron Bridge Distillery
En 1830, alors qu’il se destinait à être prêtre, Charles Tanqueray décide de poursuivre sa passion pour l’univers des spiritueux. Agé de 20 ans seulement, il fonde sa distillerie dans le quartier de Bloomsbury à Londres. Décidé à produire un gin de qualité exceptionnel, il s’empare ainsi des méthodes de fabrication des London Dry Gin, pour expérimenter patiemment de nouveaux assemblages, utiliser des aromates d’exception et imposer un standard de qualité inégalé. Sa curiosité, sa persévérance et ses années d’expérimentation ont données naissance à ce gin super premium, combinant richesse et saveurs à un goût sec et frais. Il résulte d’une quadruple distillation, où tous les ingrédients sont assemblés et distillés simultanément – tout d’abord a lieu une triple distillation de grain puis une distillation incluant genièvre, angélique, coriandre et réglisse. Ce savoir-faire a été transmis de maître distillateur en maitre distillateur pendant près de deux siècles, et est aujourd’hui perpétué par Tom Nicol, 12ème maître distillateur de la Maison Tanqueray. Seules trois autres personnes de la Maison Tanqueray connaissent aujourd’hui la formule unique de fabrication.