Strathisla

Strathisla édite une seule expression officielle, le 12 ans d’âge vieilli en fûts de Xérès. Les chais de Strathisla sont un véritable temple du whisky, avec une quantité de fûts vénérables sommeillant tranquillement dans la pénombre.

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Description

Distillerie Strathisla

Deux Ecossais, George Taylor et Alexander Milne, fondèrent en 1786 la distillerie qui s’appelait à l’époque distillerie « Milltown ». Cette petite entreprise, qui ne produisait pas plus d’une centaine de gallons de whisky par semaine (environ 450 litres) , est située sur les berges de la rivière Isla dans le Speyside. C’est en 1950, date de son rachat par Chivas Brothers, que la distillerie, dont l’activité s’était intensifiée avec le développement de la région du Speyside, fut rebaptisée Strathisla. La distillerie est toujours restée fidèle à ses traditions et son Single Malt, inchangé au fil des ans, est apprécié par les amateurs de Scotch Whisky depuis des générations. Aujourd’hui, la distillerie Strathisla est la plus ancienne distillerie encore en activité dans les Highlands écossais.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays

Écosse

Région

Speyside

Type

Single malt

Tourbe

Non tourbé

Couleur de la robe

Dorée aux reflets ambrés.

Nez

Fin et sec avec une pointe de chêne.

Bouche

Équilibrée et moelleuse, délicieuse combinaison de sherry, de miel et de fruits secs.

Finale

Plutôt longue.

Taux d'alcool

40

Âge

12 ans

Format

70cl