Roe & Co whiskey est un mélange de whiskeys de malt et de grain irlandais âgés de 5 ans pour les plus jeunes. Ce mélange a ensuite été élevé dans d’ancien fûts de bourbon pour la majorité de premier remplissage. Non filtré à froid et embouteillé a 45 degrés, cette expression est largement influencée par le bois de chêne américain lui apportant des notes de vanille, et de fruits du verger.
Nommée ainsi en l’honneur de George Roe, figure emblématique de l’ère dorée du whiskey irlandais au XIXe siècle, Roe & Co est une marque récente lancée en 2017. Elle a notamment pour but de rendre le whiskey irlandais plus important dans la culture du cocktail actuellement en plein boom, notamment en Europe.
| Pays | Irlande |
|---|---|
| Région | Dublin |
| Type | Blended scotch |
| Tourbe | Non tourbé |
| Couleur de la robe | Doré profond. |
| Nez | Vanille crémeuse, notes boisées et d'épices douces. |
| Bouche | Texture veloutée et saveurs sucrées, y compris les épices et la vanille. |
| Finale | Tendre et persistante. |
| Taux d'alcool | 45 |
| Format | 70cl |
