Description
Puerto de India
Puerto de Indias est un gin premium fabriqué à Carmona (Séville) dans l’une des distilleries les plus anciennes et les plus traditionnelles de la province d’Andalousie. Son nom relate la découverte de l’Amérique à l’époque où Séville devenait rapidement l’un des principaux ports commerciaux pour l’échange de marchandises entre l’Espagne et le Nouveau Monde. La distillerie, qui a produit le premier «Pacharán» andalou, produit également une large gamme d’autres produits, parmi lesquels figurent l’anisette « Los Hermanos » et la gamme de liqueurs « Triunfo ». L’histoire de la distillerie remonte à 1880, lorsqu’un immigrant du Pays Basque avec le nom de famille Izaguirre est venu à Carmona en fuyant les guerres carlistes. En s’installant sur la terre qui abrite maintenant la distillerie, Izaguirre a décidé de profiter des sources souterraines naturelles de l’époque romaine pour commencer à élaborer une série d’eaux-de-vie distillées dans des alambics de cuivre en utilisant des méthodes traditionnelles. Au fil des années, ces installations ont vu la naissance de produits aussi diversifiés et traditionnels que l’anisette, Pacharán et, plus récemment, trois variétés de gin: Strawberry, Classic et Pure Black Edition.
Conseils de dégustation / Cocktail
20 cl. de Fever Tree ou Schweppes Tonic – 5 cl. de Gin Puerto de Indias Strawberry – 1 ou 2 sticks de cannelle – 2 fraises – des glaçons.