Description
Industrias Pampero
L’histoire commence à Caracas, en 1938. Deux amis aux débuts modestes, peu expérimentés en matière de distillation, mais une passion indégnable pour la fabrication du rhum, ont pris la mesure improbable d’utiliser des fûts de chêne pour le vieillisement. Inspirés par l’esprit libre des Llaneros – les cow-boys vénézuéliens qui ont aidé à libérer les pays d’Amérique centrale des colonisateurs espagnols – Alejandro Hernandez et Luis Toro étaient déterminés à faire les choses à leur manière. Aujourd’hui, le Llanero reste le symbole de Pampero, représentant la liberté des plaines et la passion de l’esprit des fondateurs. Il vit grâce au travail du maestro ronero, Luis Figueroa. Ce « grand homme au grand nez », qui se confesse lui-même, peut parler de Pampero du crépuscule à l’aube. Mais parler n’est pas un substitut à la dégustation, car «la vérité», dit-il, «vient du liquide».