Longmorn

Le Longmorn est un whisky « non-chill filtered », c’est-à-dire non filtré à froid, qui possède une palette aromatique riche et de qualité. C’est l’un des Single Malts les plus complexes du Speyside. Embouteillée à 48°, le dernier né de la distillerie a vieilli au moins 16 ans dans 3 types de fûts différents dont des fûts de chêne européen et américain. Cette maturation lui procure une subtilité et un caractère étonnants.

Catégories : , , , , , UGS : 326516

Description

Distillerie Longmorn

Créée sur le site d’une ancienne chapelle, la distillerie Longmorn a été fondée par John Duff et deux associés, Charles Shirres et George Thomson en 1894. Malgré sa bonne réputation dans le monde du whisky, John Duff se retrouve contraint de vendre ses parts à la fin du 19ème siècle, suite à la crise de l’industrie du whisky et c’est John Grant (distillerie Glen Grant) qui se porte acquéreur. Au début des années 1970, Longmorn fusionna avec la distillerie « The Glenlivet » pour créer « The Glenlivet Distillers Ltd ». Longmorn est l’une des rares distilleries qui n’ont jamais cessé leur production. Elle fait partie de la collection « Heritage Collection ».

Conseils de dégustation / Cocktail

Single Malt splendide, à déguster savoureusement pur et sans glaçons.

Informations complémentaires

Pays

Écosse
Région

Speyside
Type

Single malt
Tourbe

Non tourbé
Couleur de la robe

Doré soutenu.
Nez

Riche, complexe. Une véritable corbeille de fruits avec des agrumes confits (citron) et des notes de poire william. Il évolue sur sur le miel rehaussé d'une pointe de sel.
Bouche

Ample et maltée. Elle se développe progressivement sur les fruits (abricot) et sur les fleurs (jasmin, lilas). Le milieu de bouche se montre gourmand et vanillé. Les épices (cumin, cardamome) arrivent en point d'orgue.
Finale

Longue et ronde. Elle revient sur la première sensation fruité du nez avec un développement sur le chêne et l'encens.
Taux d'alcool

48
Âge

16 ans
Format

70cl