Labourdonnais Fusion Citrus

Ces rhums élégants et subtils sont élaborés à partir de fruits et d’herbes cultivés sur le domaine qui ont été macérés dans du rhum distillé de première qualité. La macération prend jusqu’à 3 mois avant que le rhum soit filtré et mis en bouteille.

Description

Distillerie de Labourdonnais

La Rhumerie des Mascareignes a été construite en 2006, une nouvelle industrie sur le Domaine qui illustre la diversification de l’activité de la canne à sucre. En 2014, la distillerie est rebaptisée Distillerie de Labourdonnais et propose une nouvelle gamme de produits et d’emballages. La distillerie est spécialisée dans le rhum agricole qui est fabriqué à partir de la première presse de jus de canne à sucre. La qualité du jus, la souche de levure utilisée pendant le processus de fermentation et les techniques modernes permettent de conserver toutes les saveurs. Ces éléments associés au savoir-faire produisent un rhum authentique.

Conseils de dégustation / Cocktail

Ce rhum qui tient plus d’une liqueur est à apprécier en digestif avec un glaçon…

Informations complémentaires

Pays	Autres pays, Ile Maurice
Type	Rhum Aromatisé
Couleur de la robe	Jaune foncé;
Nez	Nez intense d'agrumes, avec l'amertume du citron qui ressort. Puissamment sucré avec un peu de vanille et d’orange amère.
Bouche	En bouche, la sucrosité se dissipe et fait la part belle au citron et à l’orange. De même, l’amertume se retire au profit d’une acidité rafraîchissante. Les épices douces comme la vanille sont présentes.
Finale	La finale se poursuit sur le pamplemousse avant d’évoquer les agrumes confits et légèrement épicés.
Taux d'alcool	37.5
Format	70cl