Jameson Caskmates Stout Edition

« Comme toutes les bonnes conversations, celle du maître de la science du whiskey de Jameson et du maître brasseur d’une brasserie artisanale locale a commencé au pub. Un échange de fûts de whiskey et de bière a donné naissance au Jameson Caskmates Stout Edition — un whiskey irlandais issu d’un mélange, soumis à une triple distillation, qui a subi une lente maturation dans des fûts irlandais aux arômes de bière artisanale. »

Description

Distillerie Midleton

La distillerie de Midleton fut fondée en 1825 par les frères Murphy (James, Jeremiah et Daniel), et fut bâtie dans la ville de Midleton, dans le comté de Cork, dans les murs d’une ancienne manufacture. Lorsque les différentes usines de productions de whiskey décident de fusionner pour former le groupement de “l’Irish Distillers Ltd”, Midleton, devient immédiatement le lieu de centralisation où l’on produit la plupart des whiskeys du groupe. Des travaux d’agrandissement des locaux sont menés à cette occasion, et une nouvelle distillerie est bâtie aux côtés de l’ancienne.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays	Irlande
Région	Cork County
Type	Blended scotch
Tourbe	Non tourbé
Nez	Un arôme initial d’herbe fraîchement coupée se marie au goût vivifiant des fruits du verger — pommes vertes et poires, avec un zeste de citron. Apparaissent ensuite les épices tempérées de l’alambic à feu nu dont la palette s’étend du thé vert au chocolat au lait, en passant par la noisette.
Bouche	L’attaque en bouche sucrée, typique de la distillation dans un alambic irlandais à feu nu s’enrichit rapidement de la pointe délicate du houblon et des fèves de cacao de la finale révélée par le fût de bière.
Finale	Longue et sucrée avec des arômes de chocolat et de caramel au beurre.
Taux d'alcool	40
Format	70cl