Issan

Un rhum blanc artisanal pur jus aux parfums de canne à sucre thaïlandaise. Issan est un rhum 100° agricole. La canne à sucre être récoltée le matin au gré des besoins, pour être nettoyée, pressée et mise en fermentation le jour même. La distillation s’effectue dans un alambic à colonne en cuivre traditionnel dans un mode de distillation lente privilégiant la préservation des arômes, au détriment du rendement alcoolique.

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Description

Distillerie Issan Rum

La distillerie est située dans la région d’Issan en Thaïlande. Outre le fait d’être la première région productrice de Canne à Sucre du pays, l’Issan en est aussi la plus pauvre. La population, principalement agricole, cherche essentiellement des réponses à ses besoins primaires tels que l’accès à l’alimentation , à un logement salubre et l’éducation des enfants. La distillerie Issan Rum s’inscrit dans une démarche dont l’ambition est une contribution, à son niveau, au progrès social de ces populations qui les accompagnent dans cette merveilleuse aventure.

Conseils de dégustation / Cocktail

Issan est un rhum de dégustation. Ajoutez-y un petit zeste de citron vert, sans la pulpe, pour davantage de fraîcheur.