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Non filtré à froid et mis en bouteille au degré naturel (57.8%), ce rhum a vieilli dix ans sous les tropiques en ancien fût de bourbon.
Worthy Park est la plus vieille distillerie de Jamaïque encore en fonctionnement (première distillation en 1670 !). Après une fermeture de 50 ans, elle a rouvert ses portes (et ses alambics) en 2005 : il s’agit donc du premier millésime depuis la réouverture.
| Pays | Autres pays, Jamaique |
|---|---|
| Type | Rhum Traditionnel |
| Couleur de la robe | Or légèrement ambré. |
| Nez | Un nez atypique sur les fruits à coque d’abord (amande, noisette) puis viennent la groseille, la cranberry et la vanille. Le tout accompagné d'arômes boisés. |
| Bouche | Grande finesse arômatique en bouche, sur la pêche blanche, les agrumes confits et les épices chaudes avec la canelle. Puis la vanille Bourbon revient subtilement, se mêlant à des tannins fins parfaitement fondus. C’est magnifiquement travaillé même si l’on s’écarte quelque peu des références aromatiques propres à la Jamaïque. |
| Finale | Finale longue, épicée et réglissée avec un boisé persistant. |
| Taux d'alcool | 57.8 |
| Format | 70cl |
