Duncan Taylor Big Smoke

The Big Smoke 46 est un blend de whiskies de malt en provenance de l’Ile d’Islay. Ce dram tourbé élaboré par Duncan Taylor a été embouteillé à 46 degrés.

Catégories : , , , , , UGS : 322560

Description

Duncan Taylor

La société de négoce Duncan Taylor est basée dans l’Aberdeenshire, la plus grande région productrice de whisky en Ecosse. Elle possède une boutique sur deux étages située dans la rue principale du village de Huntly. Elle y commercialise essentiellement ses propres gammes, mises en bouteille dans un local situé à une centaine de mètres abritant une petite chaîne d’embouteillage. A première vue, il s’agit d’une société modeste. Mais en réalité Duncan Taylor est à la tête d’un véritable trésor qui en fait l’un des négociants les plus puissants du moment. L’origine de la société remonte à 1938. Cette année-là, Abe Rosenberg, un américain, se lance dans le négoce de scotch whisky. Il fit fortune grâce à la marque de blend J&B dont il fut le distributeur exclusif pour les Etats-Unis jusqu’au début des années 80. Après la seconde guerre mondiale, ce passionné décide d’acquérir des fûts, en majorité des single malts et des single grains, entrant dans la composition du J&B. En 1994, à sa disparition, il avait accumulé plusieurs milliers de fûts. Six ans plus tard, deux écossais Euan Shand, et son associé Alan Gordon, ne manquent pas l’opportunité qui leur est offerte de racheter ce qui est alors considéré comme la plus grande collection privée au monde, soit 4 000 fûts âgés de 21 à 40 ans.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays

Écosse

Région

Islay

Type

Blended scotch

Tourbe

Tourbé

Couleur de la robe

Or pâle.

Nez

Expressif, aux notes de fumée froide, de tourbe, de vanille, d’amandes.

Bouche

Sèche et intense, aux arômes de tourbe, de viande fumée, d’épices.

Finale

Persistante, notes boisées et de cendre chaude.

Taux d'alcool

46

Format

70cl