Dillon

Le rhum Dillon 12 ans est un rhum hors d’âge qui marie remarquablement l’élégance de sa robe à la finesse et la distinction de ses arômes. Le rhum Dillon a patiemment vieilli en petits fûts de chêne, selon des méthodes traditionnelles lui conférant sa précieuse robe acajou.

Catégories : , , , , UGS : 310431

Description

Distillerie Dillon

La Distillerie Dillon est située au cœur de Fort de France dans le quartier éponyme à quelques dizaines de mètres de la rocade qui traverse la ville. La présence d’une habitation sucrière à cet endroit remonte à 1690 mais le nom du domaine est hérité d’Arthur Dillon qui dirige la plantation à la fin du XVIIIème siècle. Il faut attendre le XIXème pour que la production de rhum se développe à l’initiative d’un nouveau propriétaire. Aujourd’hui le rhum n’est plus produit dans les locaux mais à la Distillerie Depaz au nord de l’île à Saint Pierre – Cette dernière appartant en effet à la même société. Produit avec la rigueur d’un grand cru avec le jus de cannes à sucre de plantations de Martinique, la distillerie Dillon produit un rhum agricole A.O.C. Martinique d’exception.

Conseils de dégustation / Cocktail

En dégustation ou en digestif avec un carré de chocolat noir.

Informations complémentaires

Pays

Martinique

Type

Rhum Vieux Agricole

Couleur de la robe

Robe acajou

Nez

Nez doté d'une grande richesse aromatique complexe, avec des notes aromatiques agréables, franches et chaleureuses de vanille, de chocolat, de pruneau, de moka et de boisé fin.

Bouche

Doux et souple en bouche, il présente la même persistance aromatique que le nez : pruneaux, chocolat, vanille, café, boise fin.  

Finale

Finale agréable.

Taux d'alcool

45

Âge

12 ans

Format

70cl