Deadhead est un rhum originaire du Mexique, élaboré à partir de jus de canne et de mélasse. Dead Head Rum dont le nom se traduit en français par ‘tête de mort’ possède un flacon insolite représentant une tête réduite ‘Tsantsa’ : ainsi était nommé le trophée rapporté du champ de bataille par les Aztèques pour prouver la victoire sur l’ennemi ! Le processus de fabrication de ce rhum s’appuie sur une fermentation établie grâce à l’eau provenant des sommets enneigés du volcan Pico de Orizaba, traditionnellement appelé Poyautécati et traduit en français par ‘Le sol qui atteint les nuages’… Le vin de canne -aussi appelé Vésou- ainsi obtenu connaît une double distillation en alambic charentais en cuivre. De cette seconde distillation, seul le cœur est utilisé afin de garantir un rhum d’une qualité optimale. Ce distillat est ensuite mis en vieillissement durant 6 années dans des fûts de chêne français et américains avant d’être assemblé par le Maître de chai de la Maison.
Deadhead est une marque de rhum mexicain qui appartient à Iconic Brand, une société dirigée par Kim Brandi. Compte tenu du succès de ce rhum, une nouvelle distillerie nommée Destilados Bonampak a vu le jour en 2015 à Tapachula, une ville mexicaine au climat tropical l’État du Chiapas, non loin de la frontière avec le Guatemala. Cette distillerie est dirigée par Eduardo Pineda García Lourdes et son père.
| Pays | Autres pays, Mexique |
|---|---|
| Type | Rhum Traditionnel / Agricole |
| Couleur de la robe | Deadhead a une robe foncée. |
| Nez | Le nez dévoile des effluves prononcées de café et chocolat qui se marient avec délicatesse aux parfums épicés de cannelle et muscade. |
| Bouche | En bouche, un équilibre harmonieux s'opère sur fond épicé de clou de girofle et d'anis, délicieusement accompagné par la sucrosité du caramel. |
| Finale | La finale de ce rhum présente une belle longueur dominée par les épices. |
| Taux d'alcool | 40 |
| Âge | 6 ans |
| Format | 70cl |
