Compagnie des Indes Jamaîca Hampden 2000

La distillerie Hampden une institution en Jamaïque connue pour son rhum lourd chargé en particules aromatiques (esters) et résultat d’une très longue fermentation utilisant des levures indigènes et surtout une production à l’ancienne dans des alambics en cuivre. Ajoutez à cela une des meilleures cannes à sucre au monde, et vous avez là le meilleur représentant des rhums jamaïquains avec un profil aromatique unique et reconnaissable.

Description

Hampden Distillery

Hampden Distillery est la seule distillerie en Jamaïque qui se spécialise exclusivement dans la fabrication de rhums Heavy Pot Still. Il se targue de l’art de fabriquer de rhums forts en esters à partir de connaissances transmises de génération en génération à l’aide de fermenteurs fabriqués il y a plus d’un siècle. Bien qu’utilisant la technologie et les équipements les plus récents pour garantir la qualité des produits, le Master Distiller est fier de prédire le résultat de chaque cycle de production, faisant du procédé un art autant qu’une science.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays	Autres pays, Jamaique
Type	Rhum Traditionnel
Nez	Nez extrêmement expressif, dans la tradition des rhums jamaïcain « Heavy Pot Still » à longue fermentation, des arômes de raisins secs, un coté crémeux.
Bouche	En bouche, il s’agit d’une explosion de saveurs, toujours sur les raisins secs, le fruit de la passion et les amandes grillées.
Finale	Finale droite et précise, où l’on retrouve la présence des amandes grillées.
Taux d'alcool	43
Âge	15 ans
Format	70cl