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Le rhum Centenario 20 ans Fundacion est originaire du Costa Rica où il est produit. Il faut savoir que la culture de la canne à sucre au Costa Rica est majoritairement destinée à l’industrie sucrière. La mélasse ainsi récupérée est ensuite mise en fermentation avant d’être doublement distillée. La première distillation est effectuée en colonne, permettant d’atteindre un distillat ‘propre’. La seconde distillation à repasse, permet quant à elle d’obtenir un résultat plus ‘brut’, riche et chargé en arômes.
La Distillerie Centenario est situé au Costa rica, petit pays au climat tropical, situé entre deux océans. Les rhums Centenario sont issus d’une canne à sucre planté au domaine, sur les terres volcaniques et fertiles.
| Pays | Autres pays, Costa Rica |
|---|---|
| Type | Rhum Traditionnel |
| Couleur de la robe | Belle couleur acajou. |
| Nez | Arômes doux et harmonieux comme la vanille avec des notes de fruits mûrs, de pomme et de cerise. |
| Bouche | L'attaque est douce et agréable avec une ampleur aromatique remarquable. Un ensemble très harmonieux de notes de vanille et de fruits exotiques (ananas). Ce rhum est doux mais complexe à la fois. Des notes de tabac sont aussi présentes. |
| Finale | Belle longueur qui emmène sur les épices, les fruits secs et des notes beurrées. |
| Taux d'alcool | 40 |
| Âge | 20 years |
| Format | 70cl |
