Bristol Rokcley Still 1986

Distillé 1986 par le seul alambic à repasse de la distillerie West Indies Rum Distillery à la Barbade, ce nectar fut embouteillé en 2012, soit 26 ans d’élevage. Finition en fûts d’Oloroso (Xéres).

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Description

The West Indies Rum Distillery

Situé à Brighton, Black Rock dans la partie sud de St. Michael sur l’île de la Barbade, se trouve la West Indies Rhum Distillery. Cette distillerie a été fondée en 1893 par deux frères allemands nommés Stades. Leur plan était de produire du rhum qui devait être renvoyé en Allemagne. En 1903, des barbadiens ont acquis la distillerie. En 2017, la maison mère de spiritueux français Maison Ferrand a acheté sa première distillerie hors de France avec l’achat de la distillerie West Indies.

Conseils de dégustation / Cocktail