Aberlour 10ans

Aberlour 10ans

Hérités d’un savoir-faire intact, ces single malts sont élaborés dans la distillerie du même nom, dans la région réputée du Speyside, véritable «triangle d’or» des malts situé au nord de l’Ecosse, dans les Highlands. Alliant excellence et pureté, ils possèdent un goût d’une complexité unique, aux arômes riches et authentiques. Ce Single Malt est le produit final d’un whisky qui a vieilli, pendant au moins dix ans, dans des fûts ayant contenu du bourbon et du sherry et qui en font un whisky riche et vivant. 16 fois médaillé d’or de l’International Wine&Spirit Competition et de l’International Spirits Challenge, Aberlour constitue le fleuron des whiskies d’origine de Pernod.

Catégories : , , , , , UGS : 320090

Description

Distillerie Aberlour

Bien que la marque existe depuis 1879, la distillerie a été fondée en 1826 par James Gordon et Peter Weir. La distillerie d’origine, qui a été détruite dans un incendie, a été reconstruite en 1879 par James Fleming (1830-1895) : c’est cette date qui est indiquée sur les bouteilles. Le nom Aberlour vient de Aber qui signifie estuaire (ou embouchure) en celtique et de la rivière Lour, la ville de Charlestown of Aberlour se situant à l’embouchure du Lour sur le Spey (second plus long fleuve d’Écosse). Aberlour appartient au groupe Pernod Ricard depuis 1974.

Conseils de dégustation / Cocktail

Aberlour se déguste de préférence le soir, en digestif, pur ou allongé. Il doit être goûté à une température d’environ 20°. L’ajout d’un peu d’eau fraîche est recommandé. Une simple goutte d’eau permet de libérer les arômes du whisky et de doser la boisson en fonction du taux d’alcool souhaité par chacun. Il est recommandé d’éviter l’usage des glaçons. En effet, ces derniers annihilent et masquent les arômes du whisky, et rendent les papilles du goûteur insensibles à ses parfums.