75cl. Astoria Amarone Della Valpolicella DOCG

Les raisins cueillis à la main sont séchés, puis pressés au mois de janvier suivant l’année de récolte et suivant le processus de vinification classique du vin rouge, où la fermentation a lieu pendant 20 à 25 jours. Ensuite, le moût est séparé des ingrédients solides, puis mis en fûts de chêne pendant 2 ans, après quoi le vin est mis en bouteille et quelques mois de plus dans les caves en bouteille.