75cl. Astoria Alisia Pinot Grigio IGT

La vendange se fait à la main vers la fin du mois d’août à laquelle il s’en suit le pressurage doux des raisins, la décantation statique du moût et sa fermentation primaire à 18/19°C sous l’action de levures sélectionnées. Le vin
nouveau sera conservé sur les lies nobles pendant quelques semaines et suite aux opérations de filtration et de stabilisation tartrique, il sera mis en bouteille. Repos en bouteille pendant quelques mois.

Catégories : , , , UGS : 506310

Description

Conseils de dégustation / Cocktail

Accompagne la volaille et le poisson.