Description
Conseils de dégustation / Cocktail
Parfait pour accompagner les viandes de chasse comme le sanglier, le cerf et le canard. Excellent aussi avec l’agneau et la nourriture ethnique.
75 cl. Indomita Gran Reserva Carmenère
Fermentation alcoolique classique dans des cuves en acier inoxydable à 28 – 30°C. Le processus de macération post-fermentative a été réalisé pendant 4 semaines. Fermentation malolactique naturelle. Vieillissement de 13 mois en barriques de chêne français neuf (85%) et américain (15%).