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Pressurage (presse pneumatique), stabulation à froid, fermentation à basse température, élevage en cuve.
A servir à l’apéritif sur des canapés de crevette et de mousse de poisson, saumon mariné à l’aneth, crustacés aux agrumes, escalope de volaille à l’huile d’olive citronnée, fromages de chèvre et de brebis frais affinés. Potentiel de garde: 2 ans.
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Couleur de la robe | Jolie robe or vert d’une belle profondeur, limpide et brillante. |
| Nez | Le nez accrocheur et aromatique séduit par ses effluves de citron vert, de pamplemousse rose et de pointe d’asperge. |
| Bouche | La persistance en bouche est surprenante. Ce vin subjugue par l’intensité de ses saveurs, du citron vert à la verveine, et par l’expression de douce fraîcheur laissée sur le palais. Excellent ! |
| Format | 75 cl |
