Description
Conseils de dégustation / Cocktail
Idéal à l’apéritif ou pour accompagner des plats exotiques épicés (curry, safran) ou sucré-salé ainsi que des plats à base de poissons.
75 cl. Domaine Claire Clavel Régulus blanc
Vignes exposées plein sud jouissant d’un climat méditerranéen (été chaud et sec, hiver doux, grande luminosité). Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, (10-12°) pour extraire le maximum d’arômes et fermentation à basse température (16-18°). Sol : Coteaux argilo-calcaires et caillouteux entourant le village de St Gervais.