75 cl. Château de Cathalogne

Château de Cathalogne est un domaine familial, propriété de la famille Despagne. Le domaine se trouve dans la région de l’Entre Deux Mers, située entre la Garonne et la Dordogne. Grâce à l’influence de ces deux fleuves, les vignes sont preservées du gel pendant l’hiver ainsi que des grandes chaleurs de l’été. Ces conditions naturelles sont idéales pour la culture de la vigne. Le terroir de Château Cathalogne convient parfaitement pour la culture du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc pour les vins rouges, ainsi que du Sauvignon pour les vins blancs. La famille Despagne gére le domaine avec une grande vigilance. Les vignes sont entretenues avec beaucoup de soins et les chais ont été modernisés. Grâce au savoir-faire de la famille Despagne, les vins de Château de Cathalogne expriment toute la richesse de son superbe terroir.

Catégories : , , , , UGS : 631130

Description

Conseils de dégustation / Cocktail

Se déguste avec une blanquette de veau, du gibier ou un plateau de fromages. Jusqu’à 7 ans avec les caractéristiques organoleptiques décrites ci-dessus. Au-delà de cette période, vous constaterez une évolution du profil sensoriel, sans altération pour la qualité du vin.