Vieillisement 5 mois des des fûts de chêne Français et Américains de 2ème utilisation. Les grapes sont récoltées entre la dernière semaine de septembre et la première quinzaine d’octobre, dans des petits chariots avant d’être conduites en cave. Les vignes sont situées dans le coin le plus froid du domaine avec un rendement moyen. La vignes est cultivée en utilisant des méthodes de production intégrées et des techniques biologiques. Macération: 10 jours.
Un vin idéal pour accompagner les entrées, les pâtes et le riz. Il peut se marier aussi avec de la viande, de la volaille ou du porc. La charcuterie fait aussi ressortir le caractère du vin. C’est aussi intéressant de le déguster à l’apéro.
| Pays | Espagne |
|---|---|
| Région | |
| Cépage | 70% Tempranillo – 30% Syrah |
| Couleur de la robe | Pourpre intense et brillante. |
| Nez | Arômes intenses combinant les différents variétés de grapes. Fruits de la forêt et notes grillées, toastées et vanillées provenant du chêne. |
| Bouche | Fine et plaisante. Ronde avec des tanins bien équilibrés. Une finale intense avec des notes de fruits mûres et des notes toastées. |
| Format | 75 cl |
