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Les grapes sont récoltées et triées à la main. La fermentation alcoolique se fait à 28°C.
Un vin généreux, bien équilibré, qui peut être bu avec ou sans accompagner un repas.
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Cépage | Syrah 40% ,Grenache 30%, Carignan 30% (vieilles vignes) |
| Couleur de la robe | Couleur rouge grenat profonde et lumineuse. |
| Nez | Il exprime au premier nez des notes intenses et amples de fruits noirs telle que la mure mais aussi des épices comme la cannelle puis une finale sur le cacao. |
| Bouche | En bouche, arômes de fruits noirs et d'épices, de baies, de poivre et de thym. La bouche est ample avec une longue finale, avec de fins tannins apportant de la structure. |
| Format | 75 cl |
