Description
Conseils de dégustation / Cocktail
Un vin qui apporte de l’harmonie aux plats mijotés, à la viande, aux fromages, aux légumes et légumineuses.
75 cl. Celistia Aire Tinto – Costers del Segre
Vieillissement: 9 mois en fûts de chêne Français et Américains. Un minimum de 6 mois en bouteille. Les grapes sont cueillies à la main fin septembre et collectées dans des petites boites. Les grapes proviennent d’un domaine à faible production avec un sol pauvre, en suivant des directives biologiques et en intégrant des méthodes agricoles. Macération à froid. Macération controllée entre 25 et 28° en cuve en acier inoxydable. 2 semaines de macération.
Informations complémentaires
| Pays | Espagne |
|---|---|
| Région | |
| Cépage | 70% Grenache – 30% Syrah |
| Couleur de la robe | Rouge cerise intense. |
| Nez | Complexe. Arômes de fruits matures et de réglisse, accompagné de notes de café, vanille et de balsamique provenant du fût. |
| Bouche | Douce et gourmande. L'acidité équilibrée et les tannins fondus offrent une longue et plaisante finale. |
| Format | 75 cl |