Death’s Door Gin

Produit à base de genièvre biologique, de coriandre et de fenouil, le tout infusé dans de l’alcool de blé de Washington Island et d’orge maltée du Wisconsin, Death’s Door Gin prouve qu’il est tout à fait possible de produire un gin complexe et intéressant à partir de seulement trois botaniques. Le genièvre donne de la puissance et du caractère à l’attaque, la coriandre des notes d’agrumes et d’épices en milieu de bouche et le fenouil de la fraîcheur et de la douceur en finale. Stylé comme un London Dry classique, Death’s Door est néanmoins moins amer que la plupart des grandes marques, grâce au caractère de l’alcool et à la technique d’extraction utilisée.