Aviation Gin - Brasserie Legrand

Aviation Gin

Produit grâce à une infusion de plusieurs plantes et épices : genièvre, cardamome, lavande, hemidesmus indicus (salsepareille indienne), coriandre, anis et de zeste d’orange dans de l’alcool neutre de grain pendant 48 heures, le gin est distillé dans un alambic en acier. Il est ensuite réduit à 42 degrés avec de l’eau pure et repose pendant quelques jours avant d’être mis en bouteille.

Description

House of Spirits Distillery

Aviation Gin est né à l’occasion d’une fête à West Seattle l’été 2005, quand le barman, Ryan Magarian eut entre ses mains une infusion différente de toutes celles qu’il avait goûté auparavant. Rapidement, il chercha le producteur, House Spirits Distilling. Voyant un intérêt commun, les distillateurs de House Spirits partagèrent avec Ryan son idée de créer un gin régional. En juin 2006, après presque 30 essais, Aviation Gin prit forme. Créé en 2004 en Oregon, House Spirits Distillery est le leader de la distillation artisanale Américaine.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays	Autres pays, États-Unis
Type	Autres gins, Contemporary Gin
Couleur de la robe	Robe limpide
Nez	Nez frais et épicé sur le genièvre et la coriandre, suivie de notes étagées de zeste d'agrumes et de fleurs.
Bouche	La salsepareille lui apporte un passage doux et complexe en bouche. Il possède des notes d'agrumes grâce à la cardamome et à la coriandre. On perçoit aussi des touches de réglisse.
Taux d'alcool	42°
Format	70cl