Description
Distillerie Oban
Petite distillerie de l’Ouest des Highlands, Oban possède un caractère unique, fait de malt, d’iode, de sel, de fruits et de feu de bois. Fondée en 1794, la distillerie d’Oban fut édifiée par les frères Stevenson. Amplement réaménagée dans les années 1890, elle n’en demeure pas moins une des plus anciennes et des plus petites distilleries d’Ecosse. En raison de l’exiguïté de l’espace disponible entre les falaises et la mer, l’active petite bourgade d’Oban est restée blottie autour de sa distillerie. Cette limitation naturelle à son expansion explique que la distillerie a toujours eu un peu de mal à satisfaire à une demande sans cesse croissante.
Conseils de dégustation / Cocktail
Oban 14 ans est de préférence servi pur, ou avec un peu d’eau de source fraiche. Il peut accompagner les fruits de mer comme les huîtres ou le saumon fumé, et ainsi découvrir de nouvelles saveurs.