Jameson Blender's Dog - Brasserie Legrand

Jameson Blender’s Dog

« Le Blender’s Dog — qui appartient à la gamme des Créateurs de Whiskey — est un whiskey irlandais qui célèbre le savoir-faire de notre maître assembleur, Billy Leighton. Nous ne savons pas s’il possède l’oreille musicale mais atteindre l’harmonie du whiskey irlandais est l’œuvre de sa vie. Ceci est notre hommage à son savoir-faire et à l’outil qu’il utilise pour faire chanter son whiskey — son blender’s dog. »

Description

Distillerie Midleton

La distillerie de Midleton fut fondée en 1825 par les frères Murphy (James, Jeremiah et Daniel), et fut bâtie dans la ville de Midleton, dans le comté de Cork, dans les murs d’une ancienne manufacture. Lorsque les différentes usines de productions de whiskey décident de fusionner pour former le groupement de “l’Irish Distillers Ltd”, Midleton, devient immédiatement le lieu de centralisation où l’on produit la plupart des whiskeys du groupe. Des travaux d’agrandissement des locaux sont menés à cette occasion, et une nouvelle distillerie est bâtie aux côtés de l’ancienne.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays	Irlande
Région	Cork County
Type	Blended scotch
Tourbe	Non tourbé
Nez	Sa palette s’étend d’un soupçon d’agrumes à de l’ananas, il possède des notes de mangue et de kiwi et s’enrichit de figues et de dattes. Les fûts américains ajoutent au whiskey une touche de noix et les fûts espagnols apportent des accents de chêne brûlé et de vanille.
Bouche	Une sensation en bouche riche, ronde, crémeuse, associée à l’onctuosité du caramel au beurre, qui s’estompe devant les sensations piquantes des épices de l’alambic à feu nu. Les fruits succulents apportent un équilibre parfait, alors que le chêne brûlé et un tanin subtil ajoutent à sa complexité.
Finale	Exceptionnellement long en bouche, grâce à l’arôme des fruits savoureux qui se dissipe lentement.
Taux d'alcool	43
Format	70cl