Jack Daniel's Red Dog Saloon - Brasserie Legrand

Jack Daniel’s Red Dog Saloon

Cette édition spéciale marque le 125ème anniversaire de l’ouverture du Red Dog Saloon par Mr Jack Daniel dans la ville de Lynchburg, dans le Tennessee. Ce « smooth sippin’ whiskey » (whiskey doux à déguster) rend hommage à la ville où il a été créé. En effet, Mr Jack a ouvert son deuxième saloon en 1892 où la musique et la camaderie étaient de mise. Lem son neveu reprit ensuite ce bar et perpétua la tradition jusqu’à la prohibition, moment où ils ont du cesser leur activité. Red Dog Saloon est composé de 80% de maïs, 12% d’orge et 8% de seigle. Il est distillé et embouteillé à Lynchburg, Tennessee, aux Etats-Unis et titre à 43°.

Description

Jack Daniel’s

Avec ses 74 chais de vieillissement renfermant 1,6 millions de fûts, Jack Daniel’s est l’une des plus grandes distilleries au monde. Mais ce n’est certes pas ce gigantisme qui confère à celui que l’on surnomme « Jack » son caractère unique et ses arômes si distincts. Contrairement à ses cousines du Kentucky produisant du bourbon, Jack Daniel’s respecte le Lincoln County Process, un procédé unique qui consiste à faire passer le distillat à travers une couche de charbon d’érable avant sa mise en fût. Ceci permet de retenir les éléments les plus lourds et favorise l’homogénéité du distillat.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays	États-Unis
Région	Tennessee
Type	Autres whiskies, Whiskey
Tourbe	Non tourbé
Couleur de la robe	Ambrée.
Nez	Tendre, au parfum de coco, de vanille.
Bouche	Douce, à la texture sirupeuse.
Finale	Epicée et chaleureuse, de bonne persistance.
Taux d'alcool	43
Format	70cl