Description
Distillerie Cardhu
Cardhu signifie « roche noir » et sa distillerie fût fondée en 1824 par John Cumming au cœur du Speyside, près du village de Knockando. En exploitant les sources limpides de la colline de Mannoch Hill et l’orge qu’il cultivait lui-même, il mit au monde un Single Malt rond et parfumé exprimant parfaitement l’essence des malts du Speyside. En 1872, Elizabeth Cumming fit construire une nouvelle distillerie, Cardow, qu’elle agrandit en 1887 avant de la vendre en 1893 à la société John Walker and Sons Ltd. La capacité de production de la distillerie est augmentée et en 1980, Cardow devient Cardhu.
Conseils de dégustation / Cocktail
Se déguste à tout moment, sans ou avec un trait d’eau.