Fair Belize 9ans

Ce rhum est issu d’une distillation en colonne simple à la distillerie Travellers et a été embouteillé à Cognac où se situe la chaine d’embouteillage de la marque Fair. Le rhum Fair 9 ans Belize est le résultat du travail commun entre les autorités du commerce équitable et l’entreprise Ethical Wine & Spirits. Il a été élaboré selon les méthodes de fermentation et de distillation utilisées traditionnellement des Caraïbes. La canne à sucre entrant dans la composition de ce rhum vieilli 9 ans en fûts de chêne américain a été cultivée selon les méthodes de l’agriculture biologique et durable par 6000 petits producteurs du Belize, regroupés en coopérative.

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Description

Travellers Liquors Ltd.

«D’abord, nous passons beaucoup de temps à trouver les meilleurs ingrédients du commerce équitable pour nos spiritueux: quinoa biologique du plateau Altiplano de 3000 m de haut, canne à sucre biologique cultivée au soleil du Belize, arabica biologique du Mexique, baies de genévrier naturelles d’Ouzbékistan, etc. … Ensuite, nous expédions soigneusement tout dans la célèbre région de Cognac en France, où notre maître brasseur / distillateur, Philip Laclie, avec des générations de savoir-faire français, a perfectionné ses techniques pour faire notre incroyable ligne de spiritueux. La première et unique marque de spiritueux Fair Trade certifiée au monde respecte environ 200 règles pour s’assurer que nous payons les agriculteurs à un prix équitable, ce qui leur permet de couvrir leurs coûts de production, vivre de l’agriculture, éduquer leurs enfants et construire des écoles. re heureux, les agriculteurs sont heureux, et nous sommes sûrs que vous serez heureux avec nos esprits.  »

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays

Autres pays, Belize

Type

Rhum Traditionnel

Couleur de la robe

Robe dorée.

Nez

Au nez, un profil discret et sur la finesse, mais cependant pas dénué de vivacité. Les arômes sont légers et bien associés les uns aux autres ; le bois, la noix de coco, un côté minéral et une délicate touche fumée. Il gagnera à rester un peu dans le verre.

Bouche

En bouche, l’attaque est souple, puis les arômes se révèlent plus marqués. C’est principalement le fût qui a la part belle. Il est accompagné d’une touche de vanille.

Finale

Une finale longue et soyeuse.

Taux d'alcool

41

Âge

9 ans

Format

70cl