S’inspirant des techniques ancestrales d’élaboration du cognac et des grands alcools fins, le fondateur de la Maison, Jacques Bally, eut dès 1917 le génie et l’intuition de laisser vieillir ses rhums en fûts Français Limousin. Commercialisé pour la première fois dans les années 30, ce flacon pyramidal, créé par Jacques Bally, est devenu emblématique de la Maison. Un rhum d’une belle finesse et maturité.
Bally est l’une des plus ancienne distillerie de la Martinique. S’inspirant des techniques ancestrales d’élaboration du cognac, J.BALLY, fondateur de la Maison, a le premier l’intuition et le génie de laisser vieillir ses rhums en fûts. Véritable visionnaire, il crée également la bouteille triangulaire, qui a rendu son rhum célèbre dans le monde entier.
Rhum de dégustation
| Pays | Martinique |
|---|---|
| Type | Rhum Vieux Agricole |
| Couleur de la robe | Vieilli 7 ans en fût de chêne du Limousin ce rhum BALLY est doté d'une magnifique robe acajou qui témoigne de son bel âge et de qualités gustatives exceptionnelles. |
| Nez | Son nez est marqués d’arômes de sous-bois et de fruité évolué (fruits à l’eau-de-vie) ainsi que des notes épicées telles que la cannelle et la muscade. Le second nez révèle la présence de notes plus délicates de boite à cigare et de légère torréfaction (chocolat). |
| Bouche | En bouche, la vivacité du degré de ce rhum BALLY apporte une certaine fraîcheur avec une prise en bouche grasse et ample et un parfait équilibre avec les arômes du nez. |
| Finale | La transition vers le final est marquée par une touche sucrée avant de finir sur un ton demi-sec. |
| Taux d'alcool | 45 |
| Âge | 7 ans |
| Format | 70cl |
