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Relicario est un rhum de République Dominicaine, distillé et vieilli une dizaine d’années en fût de chêne Américain selon la méthode Solera à San Pedro Marcoris. Il a été élaboré par le célèbre Maitre Rhumier cubain Juan Alberto Alvarez à qui l’on doit aussi les recettes des rhums Varadero et Palma de Mulata.
| Pays | République domicaine |
|---|---|
| Type | Rhum Traditionnel |
| Couleur de la robe | Liquide transparent, de couleur ambré foncé brillante et scintillante, qui laisse passer la lumière, sans particules en suspension. |
| Nez | Arôme propre à un rhum vieux élevé dans des fûts en chêne, équilibre correct entre ses composants, légèrement sucré, il rappelle l'odeur de pruneaux et de raisins secs, avec des arômes bien équilibrés sans l'odeur très prononcée du bois de chêne ou de l'alcool éthylique. |
| Bouche | Vieillissement qui se distingue bien, bonne évolution, goût sucré légèrement perceptible mélangé à un arôme de bois bien transformé, avec des notes de vanille et d'amandes douces sèches. Sensation de viscosité moyenne dans le palais, il tapisse tout le palais en laissant une légère sensation de picotement, équilibré avec une note douce amère mais pas irritante, sensation de chaleur dans la gorge, propre à son degré d'alcool. |
| Taux d'alcool | 40 |
| Âge | 15 ans |
| Format | 70cl |
