Fortin - Brasserie Legrand

Fortin

Le rhum Fortin est un rhum originaire du Paraguay où il est produit au sein de la distillerie Fortin. Ce rhum de tradition espagnole tire sa singularité de son élaboration à partir de miel de canne, plus connu sous le nom de sirop de canne. Ce rhum traditionnel provient d’une distillation en alambic à colonne. La période de vieillissement de ce rhum est de 8 années dans des fûts de Bourbon.

Description

Distillerie Fortin

C’est en 1993 que Javier Diaz de Vivar a décidé de créer sa distillerie dans la petite ville de Piribebuy au climat très agréable. Très vite elle connu le succès et aujourd’hui est le leader incontesté. Le Ron Fortin élaboré selon une méthode orignale est particulièrement apprécié. En effet, le jus sucré est concentré sous l’efffet de la chaleur dans des évaporateurs métalliques, donnant une sorte de miel qui est ensuite mis à fermenter et sera ensuite distillé dans un alambic à colonne.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays	Autres pays, Paraguay
Type	Rhum Traditionnel
Couleur de la robe	Ambré.
Nez	Nez peu marqué, assez élégant sur la vanille et le caramel au beurre.
Bouche	Attaque suave et riche, puis il prend de l’ampleur en bouche, avec des notes plus épicées. Sur un corps crémeux, presque gras, on retrouve la dominante caramel vanillée du nez.
Finale	Il se dirige ensuite vers une belle ampleur sur la finale, avec des raisins secs, du toffee, mais aussi une pointe végétale menthe poivrée qui lui donne de l’originalité. Un rhum suave et élégant, jamais lourd, avec une personnalité plus marquée qu’au premier abord.
Taux d'alcool	40
Âge	8 ans
Format	70cl