Appleton Estate

Le Appleton Estate 21 ans d’âge est un rhum « d’âge minimal », tel qu’indiqué par le chiffre 21 inscrit sur la bouteille. Il est vieilli dans des fûts de chêne américain sélects numéro un. Des rhums âgés sélects tous maturés pendant au moins 21 ans.

Description

Distillerie Appleton Estate

Fondée en 1655 comme sucrerie, The Appleton Estate commence la production de rhum en 1749. Cela fait d’elle la plus ancienne distillerie de rhum de Jamaïque toujours en activité. The Appleton Estate Special, produit phare du domaine est né pendant la Seconde Guerre Mondiale pour pallier la pénurie de whisky sur l’île. Au fil des décennies, la distillerie résiste aux différentes crises grâce à un approvisionnement indépendant en canne à sucre. En 1997, the Appleton Estate est précurseur en nommant maître de chais, Joy Spence, la première femme dans l’industrie du rhum à occuper un tel poste. Très apprécié des experts, The Appleton Estate remporte régulièrement de nombreux prix récompensant la qualité constante de sa production.

Conseils de dégustation / Cocktail

Savourez-le sec dans un verre à dégustation.

Informations complémentaires

Pays	Autres pays, Jamaique
Type	Rhum Traditionnel
Couleur de la robe	A coppery, tawny hue, with excellent purity.
Nez	Notes puissantes, quoique délicates, d’agrumes, d’épices et de bois. Vous y percevrez aussi des notes veloutées de zeste d’orange, de vanille profonde, de riche muscade, de café et de cacao.
Bouche	La bouche confirme les impressions de nez avec une entrée sucrée aux notes de vanille, de chêne et de fruits. Apparait ensuite l’écorce d’orange suivie de saveurs de cerise.
Finale	La finale est longue et sèche, avec une douceur de cassonade qui n’accroche pas au palais.
Taux d'alcool	43
Âge	21 ans
Format	70cl