Legendario Anejo

Legendario Añejo est un rhum vieux qui témoigne de la maîtrise du système de vieillissement solera. Ce rhum est en effet le résultat de l’assemblage de plusieurs rhums âgés d’un, quatre et six ans. La maturation est ensuite portée à 9 ans et bénéficie de l’adjonction d’un peu de muscat. Avant le conditionnement, l’ensemble est affiné en foudre de chêne afin de garantir l’équilibre des arômes.

Description

Distillerie Legendario

Longtemps méconnu du public européen, Legendario est une marque de rhums cubains qui a vu le jour en 1946 au cœur de La Havane. Implantée dans le quartier de Bocoy au cœur d’une construction datant du XVe siècle, Legendario a rapidement conquis le marché cubain. Les rhums de la distillerie sont produits à partir de mélasse et distillés dans des alambics à colonne. Une filtration à travers un mélange de charbon actif et de silice élimine les impuretés. Enfin l’eau-de-vie est vieillie en fûts de chêne selon les principes du système solera.

Conseils de dégustation / Cocktail

Informations complémentaires

Pays	Autres pays, Cuba
Type	Rhum Traditionnel
Couleur de la robe	Robe ambrée.
Nez	Le nez est discret. Comme quoi la banane sait se faire légère et le caramel discret. L’orange fait également une brève apparition.
Bouche	En bouche, l’attaque est souple et douce. Les fruits exotiques sont accompagnés de raisins.
Finale	La finale est elle aussi délicate. Elle rend l’ensemble étonnamment agréable en dépit de son manque d’intensité.
Taux d'alcool	40
Format	70cl