Description
Distillerie de Labourdonnais
La Rhumerie des Mascareignes a été construite en 2006, une nouvelle industrie sur le Domaine qui illustre la diversification de l’activité de la canne à sucre. En 2014, la distillerie est rebaptisée Distillerie de Labourdonnais et propose une nouvelle gamme de produits et d’emballages. La distillerie est spécialisée dans le rhum agricole qui est fabriqué à partir de la première presse de jus de canne à sucre. La qualité du jus, la souche de levure utilisée pendant le processus de fermentation et les techniques modernes permettent de conserver toutes les saveurs. Ces éléments associés au savoir-faire produisent un rhum authentique.